Салат Берізка
Салат Берізка можна приготувати з використанням не тільки обсмажених печериць, але інших лісових грибів на свій смак. Але попередньо їх потрібно зварити і обсмажити з цибулею.
Інгредієнти:
- грудка куряча ½ шт.;
- яйце 4-5 шт.;
- маринований огірок 3 шт.;
- гриби 200 г;
- майонез;
- рослинна олія для смаження;
- сіль.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 50 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Слід підготувати всі інгредієнти. Грудку відварити до готовності в підсоленій воді. Пізніше остудити. Яйця так само відварити до готовності.
- Дрібно нарізати цибулю потім обсмажити на рослинному маслі. Гриби промити під проточною водою, після чого нарізати їх. Обсмажити разом з цибулею.
- Після того як всі інгредієнти будуть готові, можна почати збирати салат. Перший шар — обсмажені гриби з цибулею. Кожен шар промазуємо майонезом.
- Другий шар — варена грудка, порізана кубиками. Третій шар — натертий на крупній тертці яєчний білок. Четвертий шар – нарізані кубиком мариновані огірки.
- П’ятий, завершальний шар — натертий жовток. Можна прикрасити салат берізкою, за допомогою зеленого цибулі зробити листя, смуга майонезу послужить стовбуром, а характерні плями берези можна зробити з огірка або маслин.