Збираємо салат:
- Першим викладаємо картоплю, злегка присаливаем, придавлюємо, зверху змащуємо шаром майонезу.
- Далі чергу курячої грудки. Розподіляємо рівномірним шаром, присаливаем, перчимо і також зверху покриваємо соусом.
- Наступний шар – цибулю і знову майонез.
- Далі кладемо солоні огірочки.
- Промазуємо майонезом і приступаємо до завершальної частини.
- Натерті жовтки насипаємо в основному по краю, смугою діаметром приблизно в 4-5 див. Потім в центральній частині викладаємо яєчні білки у формі лебедя, виділяючи крила подвійним шаром. З шматочків помідора або моркви вирізаємо дзьоб. Очі – зі шматочки огірка (підійде носик корнішона), або насіннячко немолотого чорного перцю. У підстави викладіть з укорочених пір’я зеленого лука щось на зразок травички. Загалом, проявіть фантазію, і використовуйте для прикраси, наявні у вашому розпорядженні продукти.
- Дати салату настоятися не менше однієї години.
Допускається не промащувати майонез між шарами цибулі і солоних огірків.