Ідеї оригінального оформлення
Вершина салату обов’язково повинна бути прикрашена викладеним з продуктів лебедем. Це як відмітний знак, на честь якого і названо блюдо. Це може бути плоский малюнок, або фігурка в 3D форматі, але обов’язково лебідь, а іноді і не один. Верхня частина салату, навколишнє пернатого друга, можна оформити як справжній шедевр. Фантазуйте, і отримуйте від цього задоволення.
Ось кілька ідей, щоб створити оригінальне оформлення:
- Бічну частину салату, так звані борту, а також місце навколо лебединих лапок обкладіть листям петрушки. Це виглядає так, як ніби лебідь гуляє на галявині.
- Відварену і натерту на крупній тертці моркву викладіть у вигляді кошика, щоб над лебедем проходив обідок ручки, а він сидів наполовину в ній, висунувши назовні крило.
- Нарізати очищені білки від яєць тонкими півкільцями, а потім красиво ними викласти крильця, імітуючи пір’я.
- Твердий жовтий за кольором сир, типу литовського Рокишкио, натріть на тертці соломкою, яку застосовують для приготування корейської моркви. Обсипте їм салат по бічним сторонам і навколо лебедя, зобразивши, ніби птах сидить у гнізді.
Також можна весь салат сформувати у вигляді спини і лебединих крил, а зверху, ближче до краю очищене куряче яйце зі зрізаним трохи підставою використовувати як голову птиці, вставивши морквяний дзьобик і оченята.
Творчий процес завжди захоплюючий. Проявіть фантазію, і навіть якщо лебідь буде нагадувати гидкого каченяти, згадайте, як добре закінчилася ця казка.