З копченою куркою
Це ще один не менш смачний і оригінальний варіант. Приготуйте «Білий лебідь» – салат з копченою куркою. Отже, приступимо.
Склад інгредієнтів:
- копчене куряче філе – 350-400 г;
- курячі яйця – 4-5 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- мариновані шампіньйони – 300 г;
- картопля – 2-3 шт.;
- майонез – 250 р.
Спосіб приготування:
- Відварюємо картоплю і яйця в різних ємностях.
- Філе копченої курки нарізаємо на шматочки.
- Очищаємо цибулю й ріжемо півкільцями.
- Охолоджений картоплю і половину яєць нарізаємо невеликими кубиками.
- Печериці ріжемо соломкою.
- Підготовлені продукти викладаємо шарами, промазуючи їх майонезом.
- Викладаємо картоплю, потім копчене філе. Далі печериці, цибуля, нарубані яйця і приступаємо до прикраси салату.
- З решти яєць збираємо фігурку лебедів. Одне яйце ріжемо уздовж навпіл. Плоскими сторонами кладемо на верхній шар салату. Це тулуб птаха.
- З інших решти яєць вирізаємо крила, хвостик і шийку. Краю хвостика і крил акуратно обрізаємо ножем зигзагом.
- Скріплюємо фігурки з допомогою зубочисток або сірників зі зрізаною сіркою.
- Місце, що залишилося навколо лебедів злегка присипати рубаною зеленню кропу або петрушки.
Дати салату настоятися 1-2 години в холодильнику і страва готова до вживання.