«Цезар» з куркою, сухарями і сиром
Салат «Цезар» присутній в меню практично кожного кафе і ресторану. Тому спробувавши цю закуску в подібному закладі вперше, багато хто помилково вважає, що це досить складне за складом страву, повторити яке на звичайній кухні дуже складно. Насправді ж, інгредієнти для салату дуже прості, а їх підготовка і складання – і поготів.
Складові частування:
- 450 г курятини;
- листя салату;
- 2 помідори;
- 20 г сухариків зі смаком сиру;
- 150 г адигейського сиру;
- соус для салату «Цезар»;
- сіль і перець.
Готується закуска наступним чином:
- Філе ретельно промивається і обсушивается.
- Курятина ріжеться дрібними скибочками, які подсаливаются, приправляється і обсмажуються до рум’янцю.
- Сир і помідори ріжуться кубиками.
- Дно салатника викладається рваними листям салату, на які поміщається м’ясо, помідори, сир і сухарі.
Перед подачею салат заправляється соусом.