Складові закуски:
- 400 г курятини;
- 150 г батона нарізного (білого);
- 350 г салату «Айсберг»;
- 3 помідори черрі;
- 150 г квасолі стручкової;
- сіль, перець, розмарин;
- соус для салату «Цезар» (за смаком);
- трохи оливкової олії;
- шматочок Пармезану.
Етапи створення:
- Промита курятина запікається в духовій шафі і ріжеться шматочками.
- З батона готуються маленькі скибочки, які на деку сбрызгиваются маслом і підсушуються в духовій шафі близько 10 хвилин.
- Квасоля відварюється, сир натирається, помідори нарізати часточками.
- На дно загального блюда або в порційні тарілки відправляються попередньо порвані листя салату. На них по черзі викладаються: курятина, квасоля, томати, сухарі.
- Закуска заправляється і посипається сирної стружкою.
Ледь у страві виявилися сухарики, його слід одразу подавати до столу.