Листковий салат з грибами «Червона Шапочка»
Інгредієнти:
- свіжі гриби — 300г
- ріпчаста цибуля — 1 шт.
- шинка — 150г
- майонез
- помідори — 2 шт.
- яйце — 3 шт.
- сир — 150 р.
Спосіб приготування:
- Гриби промити під проточною водою, потім обсушити паперовими рушниками. Потім нарізати гриби кубиками. Очистити цибулю від лушпиння, нарізати не дуже дрібно.
- Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Додаємо в сковороду гриби разом з цибулею, обсмажуємо до готовності.
- Шинку нарізати кубиками не великого розміру. Яйця відварити до готовності, остудити, очистити і натерти на крупній тертці. Сир так само, як і яйця натерти на тертці. Помідори промити, обсушити паперовими рушниками потім нарізати квадратики попередньо видаливши з них рідку серцевину.
- Салат готується за принципом Шуби: всі інгредієнти укладаються шарами. Шинка, зверху гриби, терті на крупній тертці яйця, сир. Всі шари промащуються майонезом.
- На останній шар дрібними шматочками укладаються помідори. Саме тому — Червона Шапочка. Дуже легкий, але ситний салат.