Салат червона шапочка з помідорами і куркою
Інгредієнти:
- Куряче філе 400гр.;
- Картопля — 4 шт.;
- Яйця — 3шт.;
- Мариновані огірки — 3шт.;
- Помідори — 4 шт.;
- Зелена цибуля — 1 пучок;
- Сир твердих сортів -200гр.;
- Майонез;
- сіль, чорний мелений перець за смаком.
Спосіб приготування:
- Підготуйте інгредієнти. Відваріть яйця круто, остудіть. Куряче філе слід відварити в трохи підсоленій воді. Так само остудити. Картоплю відварити в мундирі, остудити.
- Яйця очистити від шкаралупи і натерти на крупну тертку. Куряче філе ріжемо невеликими смужками. Картоплю очистити від шкірки і натерти на крупну тертку. Маринований огірок ріжемо смужками. Сир натерти на крупній тертці.
- У мисці слід з’єднати картоплю, куряче філе, сир твердий, огірок, яйце.
- Додаємо майонез і перемішуємо. При необхідності додаємо сіль і чорний мелений перець
- Салат викладаємо на плоску тарілку, формуючи купол — «шапочку».
- Помідор нарізаємо невеликими кубиками, розміром приблизно по 0,5 см. Слід використовувати тільки тверду частину помідора, а рідку частину з насінням — видаляємо.
- Зверху на салат, викладений у формі шапочки, рівномірно викладаємо томат, розподіляючи шматочки помідора так, щоб вся поверхня салату стала червоною.
- По краях викладаємо зелену цибулю смужкою — це буде обробка шапочки. Салат можна подавати порційно або в загальному салатнику.