Салат Червона Шапочка
Інгредієнти:
- Курка відварна — 200 г
- Сіль морська за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Майонез 100 мл
- Цибуля зелена 30 г
- Печериці 150 г
- Соняшникова олія 20 мл
- Картопля 1 шт.
- Сир твердий 70 г
- Мариновані огірки-1 шт.
- Помідори 2 шт.
Спосіб приготування:
- Для приготування салату «Червона шапочка» знадобляться такі продукти: курка відварна, зелений лук, печериці стерилізовані (або свіжі), огірки мариновані, картопля відварна, помідори, сир твердий, соняшникова олія, сіль, перець чорний мелений і майонез. Відварене куряче м’ясо дрібно нарізаємо.
- Нарізане куряче філе першим шаром викладаємо у велику тарілку. Трохи солимо і перчимо. Майонезом наносимо тонку сіточку. Зелена цибуля моєму і дрібно нарізаємо. Нарізану зелену цибулю викладаємо другим шаром на відварене м’ясо курки.
- Відкриваємо баночку консервованих стерилізованих грибів, але не маринованих. На сковороду наливаємо трохи олії, викладаємо гриби і трохи підсмажуємо. Можна взяти свіжі шампіньйони. Тоді їх потрібно почистити, порізати і також підсмажити. На зелений цибулю кладемо підсмажені печериці третім шаром салату. Покриваємо гриби тонкою сіточкою майонезу.
- Охолоджений відварну картоплю очищаємо і тремо на тертці. Знадобиться одна велика або дві невеликі картоплини.
- Наступний шар за печериці буде натертий картоплю. Викладаємо його. Трохи солимо і перчимо. Покриваємо сіточкою майонезу. Берете будь по вашому смаку твердий сир і трете на тертці. Наступний шар буде з сиру. Викладаємо його на картоплю. Наносимо на сир сіточку майонезу. Мариновані огірки тремо на тертці. Потрібно два невеликих або один великий маринований огірок.
- Викладаємо натерті мариновані огірки наступним шаром. І знову покриваємо салат сіточкою майонезу. Два середніх за розміром помідори миємо й дрібно нарізаємо, видаливши насіння. Тобто повинна залишитися одна стінка помідора. Таким чином помідори не дадуть рідина в салат. Викладаємо помідори по всій поверхні салату, утворюючи «шапочку». Салат «Червона шапочка» готовий. Прикрашаємо його за своїм смаком. Подаємо на закуску в обід або на вечерю, а також на святковий стіл. Ваші гості залишаться задоволені.