Рецепт салату Чоловічий каприз з яловичиною
Салат «Чоловічий каприз» — ситне блюдо, в якому переважають білкові продукти. Білок — основний будівельний матеріал для м’язів — головного прикраси кожного чоловіка. Завдяки цим якостям смачний, легкий, але поживний салат придбав таку назву.
Інгредієнти:
- Відварена яловичина — 200 гр.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Яйця — 1 шт.;
- Твердий сир — 100 гр.;
- Майонез — 220 мл;
- Лимонний сік — 2 ст. л.;
- Сіль за смаком;
- Цукор за смаком;
- Чорний мелений перець за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 120 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Відварити м’ясо до готовності в підсоленій воді. Як тільки м’ясо буде готове, дістаньте його і залиште охолоджуватися.
- Покладіть яйця в холодну воду, доведіть до кипіння на сильному вогні, зменшіть до помірного. І з цієї миті отсчитывайте рівно сім хвилин. Потім, потримайте яйця під проточною холодною водою — так вони краще очистяться від шкірки. Ну і, само собою, швидше охолонуть.
- Наріжте тоненькими півкільцями цибулину, зсипте в глибоку чашку і залийте окропом, залишивши на кілька хвилин. Це допоможе позбутися від цибулевої гіркоти. Підсушіть цибулю і викладайте його рівним першим шаром на блюдо для салату. Зверху зробіть майонезну сіточку.
- Остигле відварне м’ясо наріжте невеликими смужками і викладіть шаром поверх лука. Далі — знову сіточка з майонезу. Але не робіть його занадто густий, якщо не хочете отримати занадто жирний салат.
- Наступний шар — яйця. Очистіть їх від шкаралупи і натріть на тертці. Цей шар можна посолити, якщо ви любите солоні страви. Поверх, тонка сіточка з майонезу.
- Сир потріть на дрібній тертці і викладіть четвертим шаром. Прикрасьте салат гілочками зелені.