Салат Кавунова часточка з куркою
Інгредієнти:
- 2 штук куряче філе
- 50 грам маслини
- 60 грам сир
- 2 штук помідор
- за смаком сметана
- 1 штук огірки
Загальні характеристики:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Спочатку відварюємо куряче м’ясо. Для цього зачищаємо філе від плівок, промиваємо й варимо його в підсоленому бульйоні до готовності. Остуджуємо м’ясо і ріжемо невеликими шматочками.
- Тепер подрібнюємо на дрібній тертці твердий сир. Більшу частину сиру змішати з курячим м’ясом, а залишок залишаємо для презентації.
- Також чинимо з маслинами. Залишаємо для декору кілька ягід, а решту нарізаємо кільцями. Перемішуємо салат з соусом.
- Викладаємо на плоске блюдо у формі великої кавунової часточки. Стиглі томати нарізаємо дрібними кубиками й викладаємо на салат так, щоб сформувати «кавун».
- Потім посипаємо сиром так, щоб оформити білу частину «часточки». Плід свіжого огірка промиваємо і подрібнюємо на тертці, а потім викладаємо його навколо часточки, формуючи при цьому «кавунову шкірку».
- Розрізаємо маслинки навпіл і кладемо як «кавунове насіння» поверх «м’якоті».