Кавунова часточка з індичкою
Інгредієнти:
- Філе індички 400 г
- Яйця — 3 шт.
- Сир твердий — 100 г
- Огірки свіжі — 1-2 шт.
- Помідори — 2-3 шт.
- Маслини без кісточок — 8 шт.
- Майонез — 3 ст. ложки
- Сіль — 1 щіпка
Загальні характеристики:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Філе вимити, викласти в каструльку, залити холодною водою, поставити на вогонь, довести до кипіння. Варити на невеликому вогні до готовності. Філе вийняти з бульйону, остудити. Нарізати кубиками або порвати на шматочки.
- Курячі яйця викласти в каструлю, залити холодною водою, посолити. Довести до кипіння. Варити на невеликому вогні круто. Акуратно злити окріп, залити яйця холодною водою. Охолодити, очистити. Курячі яйця нарізати кубиками.
- Сир натерти на середній тертці. Маслини нарізати кружечками. Залишити 2 маслинки. Поєднати в мисці індичку, сир, яйця і маслини. Заправити майонезом. Можна за смаком посолити. Салат добре перемішати.
- Вимити і нарізати кубиками помідори. Огірки вимити, натерти на крупну тертку. Сформувати салат. Викласти салат на блюдо, надавши форму кавунової часточки. Тепер потрібно прикрасити салат. Для цього на центральну частину потрібно викласти помідори.
- По краю часточки викласти сир. Тертим огірочком оформити шкірку шматочки. Дві маслини нарізати на сегменти, виходять кавунові кісточки. Прикрасити салат маслинами. Салат «Кавунова часточка» готовий.