Салат Королівський з креветками

Інгредієнти:

• креветки — 200 гр.;
• крабові палички — 200 гр.;
• кальмари 200 гр.;
• яйце 6 шт;
• майонез — 6 ст. л.;
• сіль за смаком;
• часник 1 зубчик;
• червона ікра для прикраси.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Заморожені креветки розморозити, промити, опустити в киплячу воду і відварити протягом 2-3 хвилин. Важливо не переварити креветки, щоб вони не стали гумовими. Остиглі креветки очистити від панцирів.
2. Розморожені кальмари викласти на друшляк, обдати окропом, поставити під струмінь холодної води і швидко зняти плівки.
3. Опустити кальмари в каструлю з підсоленою киплячою водою і відварити протягом 1-2 хвилин, потім остудити і нарізати тонкими півкільцями.
4. Яйця відварити круто, остудити, очистити, відокремити білки до жовтків. Жовтки не використовувати. Білки нарізати соломкою.
5. Крабові палички дрібно нарізати. З’єднати в салатниці всі інгредієнти, посолити, заправити майонезом і перемішати.
6. При бажанні, для більш пікантного смаку, додати в салат зубчик часнику, пропущений через прес. Подавати салат, прикрасивши червоною ікрою. Салат королівський з креветками готовий до вживання.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9