Салат з курячою печінкою «Обжорка»

Салат Обжорка з курячою печінкою сподобається і наситить будь-ненажеру. Смачний і досить калорійний салат чудово може замінити основне блюдо.

Інгредієнти:

• Куряча печінка-500г.
• Морква-2шт.
• Цибуля-2шт.
• Солоні огірочки-3шт.
• Яйця-3шт.
• Часник-2−3зубчика (або за смаком).
• Рослинне масло.
• Майонез.
• Сіль.
• Мелений перець.
• Зелень петрушки.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35минут;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Курячу печінку промиємо й відваримо в підсоленій воді 10-15 хвилин. Остудимо і нарізаємо брусочками.
2. Обсмажимо цибулю на невеликій кількості рослинного масла до м’якості. Додамо натерту на крупній тертці моркву. Перемішаємо і обсмажимо до стану al dente. Це означає, що морква обсмажена до повної готовності, але при цьому зберігає відчутну при укусі внутрішню пружність.
3. Яйця зваримо круто близько 9 хвилин, остудимо, потім очистимо. Нарізаємо великими шматочками. Огірки нарізаємо соломою.
4. Всі інгредієнти з’єднати в мисці, додамо нарізану зелень петрушки. Посолити і поперчити за смаком. Часник очистимо, пропустимо через прес, перемішати з майонезом. Заправити салат майонезом з часником. Салат поставимо в холодильник на 15-20 хвилин настоятися і охолодитися.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7