Салат «Ташкент» з яловичиною і редькою

Інгредієнти:

• Яловичина відварна — 200 г;
• Редька зелена — 200 г;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• Яйця — 2 шт.;
• Майонез — 1,5−2 ст. л.;
• Олія — для смаження;
• Сіль — за смаком;
• Перець чорний мелений — за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 40 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Підготуйте інгредієнти за списком до рецепту. Шматок яловичини заздалегідь відваріть.
2. Очищений ріпчасту цибулю тонко нашаткуйте півкільцями або кільцями. Обсмажте цибулю на сковороді на рослинному маслі.
3. М’якоть сирої очищеної зеленої редьки наріжте соломкою. Спробуйте шматочок на смак і, якщо він гірчить, то замочіть редьку хвилин на 15 в холодній воді, а потім відкиньте на друшляк.
4. М’ясо яловичини також наріжте соломкою. Яйця для салату потрібно круто відварити в підсоленій воді 8-10 хвилин, а потім помістити в холодну воду. Очищені яйця наріжте на 6-8 скибок.
5. З’єднайте і перемішайте між собою редьку, яловичину і цибулю. Заправте салат «Ташкент» з яловичиною та зеленої редькою майонезом. За бажанням і за смаком посоліть і посипте меленим перцем. При подачі прикрасьте салат шматочками яєць.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7