Салат з буряка «Улюблений»
Інгредієнти
- Буряк – 2 шт.
- Капуста білокачанна — 300 г
- Рослинне масло — 1 ст. л.
- Лимонний сік — 1 ст. л.
- Цукор — за смаком
- Сіль — за смаком
Приготування
- Почистити і помити буряк. Натерти на тертці для корейської моркви.
- Капусту нарізати великими кубиками. Посолити і змішати з буряком
- З лимона вичавити сік.
- Полити салат лимонним соком і заправити рослинним маслом.
- Викласти в салатник, прикрасити свіжою зеленню.
Салат «Дієтичний» з вареного буряка
Пропоную вам рецепт смачного, корисного і дієтичного салату з вареного буряка.
Інгредієнти
- Буряк — 2 шт.
- Яблуко — 2 шт.
- Горіхи — 30 г
- Лимон (сік) — 0,5 шт.
- Масло салатне — 50 мл
- Сіль — 1 ч. ложка
- Цукор — 2 ч. ложка
Приготування
- Буряк добре миємо й відварюємо звичним для вас методом.
- Додаємо 2 столові ложки оцту і продовжуємо варити на маленькому вогні до готовності. Остуджуємо і очищаємо від шкірки.
- Підготовлену буряк шаткуємо тонкою соломкою.
- Два яблука миємо й теж шаткуємо тонкою соломкою.
- Готуємо соус.
- У миску насипаємо одну чайну ложку солі і дві чайні ложки цукру, додаємо сік половини лимона, перемішуємо, поступово вливаємо 50 грамів салатного олії. Соус для бурякового салату готовий.
- До буряка і яблуку додаємо 30 грамів горіхів, заливаємо соусом і перемішуємо
Готовий дієтичний салат викладаємо в салатник, посипаємо горішками і подаємо до столу. Бурякові салати дуже смачні і корисні.