Салат — буряк з сиром і часником
Інгредієнти:
- Буряк середня — 1 шт.
- Сир — 50 гр.
- Часник — 2-3 зубчики
- Сіль за смаком
- Майонез
Загальні характеристики:
- Час приготування: 15 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Буряк відварити до готовності, очистити від шкірки і натерти на середній терці. Віджати сік, що утворився.
- Сир натерти на середній тертці. У миску покласти буряк, сир, подрібнений часник, сіль і майонез. Ретельно перемішати.
- При подачі можна посипати подрібненим волоським горіхом. І трохи охолодити в прохолодному місці.
Салат з буряка з сиром і волоськими горіхами
Інгредієнти:
- буряк — 300 гр.
- сир — 100 гр.
- горіхи волоські — 30 гр.
- часник — 2 зубчик
- майонез.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 15 хвилин;
- Кількість порцій: 5;
Спосіб приготування:
- Відварну або запечену буряк остужаете при кімнатній температурі. Очистіть коренеплоди і ріжете їх тонкою локшиною. Викладіть в салатник або на широку плоску тарілку.
- Волоські горіхи рубайте ножем на дрібні шматочки, порівнянні за розміром з гречаною крупою. Розжаримо суху сковороду, злегка підсмажте горіхи, перемішуючи їх лопаткою. Натираєте на крупній тертці сир.
- Зверху посипаєте салат розжареними горіхами і подрібненим часником (порубаним з допомогою ножа або розчавленим ручним пресом). Перед вживанням у їжу потрібно буде просто змішати все і заправити салат.