Швидкий салат з буряка з сиром і часником
Інгредієнти:
- Буряк — 1 шт.,
- Плавлений сир — 1 шт.,
- Арахіс або волоські горіхи — 100 гр.,
- Часник — 2-3 зубки,
- Майонез — 1 ст. ложка,
- Сіль за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 15 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Відваріть до готовності буряк. Після того, як вона охолоне, очистіть його від шкірки. Як і для салату з буряка і курячої печінки, натріть овоч на крупній тертці або на тертці для корейської моркви. Звичайно, більш однорідної консистенції салат вийде, якщо буряк і сир потерти на дрібній тертці. Це вже за бажанням.
- Обсмажте до золотистого кольору арахіс. Порубаєте ножем, але не дуже дрібно. На великій тертці натріть плавлений сирок. Його попередньо потрібно витримати в морозилці хвилин 15.
- Тертий сир викладіть на буряках. Перемішайте. Потім всипте арахіс. Залишилося додати в блюдо найголовніший інгредієнти, завдяки яким він буде гострим і ароматним — часник. Його кількість регулюйте по своєму смаку. Для пікантності вистачить і 2-3 зубчики, щоб отримати салат погостріше, візьміть більше. Очистіть зубчики часнику. Пропустіть їх через прес. Додайте в салат.
- Салат заправте майонезом. Посоліть, потім перемішайте. Вітамінний салат з буряка з сиром, часником і горіхами готовий. Перед вживанням його можна охолодити, залишивши в холодильнику на 30 хвилин. Безпосередньо перед подачею буряковий салат можна посипати подрібненим арахісом.