Буряковий салат з сиром і часником
Інгредієнти:
- Буряк — 3 штуки;
- Сир — 100 грам;
- Часник — 2 зубчики;
- Сметана для заправки;
- Сіль, перець за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 15 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Бажано буряк запікати в духовці, так вона зберігає більше корисних властивостей. Готовий овоч необхідно почистити, потім натерти на середній тертці.
- Часник чистимо, подрібнюємо через чеснокадавку. Сир бажано брати твердих сортів. Його необхідно натерти на тертці з середніми поділками.
- Буряк змішуємо зі сметаною, додаємо сіль, а також мелений перець — ретельно розмішуємо.
- Потім додаємо тертий сир і перемішуємо. зверху посипаємо часником і подаємо на стіл.
Салат з сиру, яєць і буряків
Інгредієнти:
- Цибуля зелена — пару гілочок;
- Часник — 2 зуб.;
- Сир твердий — 200 гр.;
- Яйця курячі — 2 шт.;
- Буряк — 1 шт.;
- Сіль;
- Перець чорний;
- Майонез.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 10 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Буряк промити, після обсушити, загорнути у фольгу. Запекти в духовці при температурі 180-200 гр., приблизно 1 годину. Можна, звичайно, і відварити, але запечена смачніше.
- Сир і овоч натерти на крупній тертці. Яйця відварити до готовності, після остудити і порізати кубиками.
- Змішати всі компоненти. Додати видавлений часник, сіль, перець. Заправити майонезом, перемішати, посипати зеленню.