Салат з консервованим тунцем і з квасолею

4. Малокалорійний салат з тунцем та квасолею

Такий салат чудово підходить як для святкового столу, так і для буденного. Приготувавши його, будь-яка господарка зможе здивувати і домочадців і гостей.

Інгредієнти:

Стручкова квасоля — 170 гр.
Вершкове масло — 30 гр.
Хліб — 100 гр.
Часник — 3 зубчики
Яйце куряче — 2 шт.
Олія рослинна (оливкова) — 4 ст. л.
Петрушка — 1 пучок
Винний оцет — 4 ст. л.
Капуста пекінська — 150 гр.
Консервована біла квасоля — 1 б.
Оливки — 1 б.
Минтай консервований — 1 б.

Салат середньої складності, на смак дуже ситний і смачний.

Винний оцет – це просте вино, що перебродило до оцту. Бальзамічний оцет готують також з вина, однак його створюють з особливих білих сортів винограду, у складі яких присутній багато цукру.

1. Для початку нагріваємо сковорідку кладемо на неї маленький шматочок вершкового масла.

2. Спочатку кладемо тертий часник, додаємо, заздалегідь нарізані, сухарики. Потім обсмажуємо на вершковому маслі.

3. Коли готові сухарики, сковорідку прибираємо з вогню.

Дивіться також: Салат з деревних грибів - 6 смачних рецептів

4. Тепер необхідно відварити стручкову квасолю. Ставимо каструлю з водою на вогонь. У киплячу воду скидаємо стручки з квасолею. Кип’ятимо 10-15 хвилин.

5. Одночасно з цим відварюємо курячі яйця в круту. Поки наші продукти варяться, наведемо соус для заправки салату.

6. В окрему чашку змішуємо сіль, часник, олія (бажано оливкова), петрушка (можна замінити або додати кріп), винний оцет і звичайний чорний мелений перець. Все перемішуємо.