Салат з курки з чорносливом і огірком
Інгредієнти:
- Куряче філе — 1 грудка,
- Огірок — 1 шт.,
- Яйця — 2 шт.,
- Петрушка для прикраси,
- Чорнослив — 50-80 гр.,
- Майонез — 2 столові ложки,
- Сіль — за смаком
Загальні характеристики:
- Час приготування: 25 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Підготуйте інгредієнти. поставте варитися яйця. В окремій каструлі відваріть до готовності куряче філе в підсоленій воді. Готові філе викладіть на тарілку і дайте йому охолонути. Далі наріжте його кубиками.
- Варені яйця очистіть, дрібно порубаєте ножем або натріть на тертці. Помийте свіжий огірок під проточною водою. Разом зі шкіркою наріжте його тонкими брусочками.
- Чорнослив промийте. Злегка обсушити серветками. У тому випадку, якщо чорнослив занадто сухий, распарьте його в гарячій воді 4-5 хвилин. Видаліть кісточки, якщо вони є. Наріжте невеликими шматочками, як і для бурякового салату з чорносливом і оливками.
- Складіть в миску куряче філе, подрібнені яйця, чорнослив і огірок. Всі компоненти м’ясного салату перемішайте.
- Заправте ніжний салат з куркою і чорносливом майонезом, посоліть за смаком. Дуже смачним він виходить з використанням майонезу з високим відсотком жирності. Салат перекладіть в салатниці, подавайте до столу, прикрасивши свіжою петрушкою або кропом.