Листковий салат з печерицями та курячою грудкою
Інгредієнти:
- куряча грудка — 1 шт;
- печериці — 300 г;
- цибуля ріпчаста — 100 г;
- яйця З — 3 шт;
- сир твердий — 100 г;
- майонез — за смаком;
- зелень петрушки — 1 пучок.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Змішати спеції і сіль. Курячу грудку обваляти в отриманій суміші і загорнути у фольгу. Запекти курячу грудку в духовці при температурі 170 градусів близько 35-40 хвилин.
- Поки запікається куряча грудка, приготуйте гриби для салату. Дрібно наріжте цибулю, з печериць злийте рідину. Обсмажте цибулю з грибами на рослинній олії до готовності лука.
- Запечену курку охолодити, нарізати кубиками і викласти рівним шаром в салатник. Змастити сіточкою майонезу. Зварені яйця натерти на тертці і викласти на курку.
- Змастити цей шар салату тонкою сіточкою майонезу. Зверху на яйця викласти обсмажені з цибулею гриби. Сир натерти на тертці і викласти на гриби. Замість твердого сиру можна додати моцарелу, адигейський сир, слабосолону бринзу.
- Зелень дрібно порубати і посипати салат зверху. Витримати курячий салат в холодильнику не менше 1 години, щоб він остудився і як слід просочився.