Салат «Незвичайний»
Інгредієнти:
- 2 копчених курячих стегна;
- 1 банку квасолі у власному соку;
- 1 свіжий огірок;
- 2 сирих яйця;
- ріпчасту або зелену цибулю ;
- сіль і перець мелений — за смаком;
- часник — 2 зубчики (або за смаком);
- майонез або сметана для заправки;
Спосіб приготування:
- Спочатку приготуємо яєчні млинці. Для цього в пиалку розбиваємо 1 яйце і збовтуємо.
- Виливаємо його на розігріту з невеликою кількістю масла сковороду і смажимо з двох сторін, як звичайний блін. Точно також чинимо з другим яйцем. Остуджуємо млинці.
- Нарізаємо їх соломкою.
- Відокремлюємо копчене м’ясо від кісточок і нарізаємо дрібно.
- Огірок нарізаємо соломкою.
- У миску викладаємо квасоля без рідини, копчену курку, яєчні млинці, огірок, порізаний лук, пропущений через прес часник, солимо, перчимо, заправляємо сметаною або майонезом.
- Викладаємо салат з копченою куркою і квасолею в салатник або на блюдо, прикрашаємо за бажанням і можна подавати на стіл.