Салат з яблуками і сиром
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста — 3 шт.
- Яблуко — 4 шт.
- Морква — 4 шт.
- Яйце куряче — 4 шт.
- Майонез — 250 гр.
- Сир чеддер — 300 гр.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 20 хвилин;
- Кількість порцій: 6;
Спосіб приготування:
- Чистимо, ріжемо тонкими кільцями ріпчасту цибулю. Бланшируем. Яблука чистимо, натираємо на дрібній тертці. Чим більше яблук, тим соковитіше салат.
- Коренеплід чистимо, теж дрібно трьом. Яйця варимо до повної готовності, після остуджуємо. Потім їх слід дрібно нарізати. Сир тремо на крупній тертці.
- Укладаємо шарами, щедро присмачуючи кожен шар майонезом: бланшований цибуля, яблука, морква, яйця, сир, прикрашаємо зверху зеленню. Таке блюдо можна відразу подавати до столу.
Салат з моркви і яєць з сиром
Інгредієнти:
- 2 свіжі моркви,
- 4 яйця,
- 100 гр. сиру,
- 1 цибулина,
- 3 зубчики часнику, 50 гр. очищених волоських горіхів,
- 50 мл рослинного масла,
- 100 гр. майонезу,
- чорний перець, сіль за смаком,
- 100 гр. оливок.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 25 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Для салату цибулю очистіть, після замаринуйте, додавши сіль, перець, цукор. Зваріть круто яйця, відокремте білок від жовтка, окремо їх дрібно поріжте. Для страви сир натріть на крупній тертці.
- Овоч очистіть, потріть на крупній тертці, спасеруйте в рослинному маслі. Часник дрібно поріжте. Для салату горіхи дрібно поріжте.
- Блюдо викладіть шарами в неглибоку салатницю в наступному порядку: білок, сир, цибулю з дрібно порізаними горіхами, моркву з часником, білок, жовток. Між шарами салат промажте майонезом. При подачі до столу страву прикрасьте зеленню кропу, оливками.