Головний секрет смачного салату — соковита і солодка морква. З млявого і сморщенного коренеплоду, нічого путнього не вийде.
Щоб легко натерти плавлений сирок, його потрібно потримати в морозилці. Він затвердіє і впоратися з завданням буде набагато простіше.
Щоб сир не налипав на тертку, її потрібно змастити невеликою кількістю олії. Можна просто взяти шматочок натерти потрібну сторону. Або змочити ганчірку в рослинному маслі і пройти по поверхні.
Якщо натерли багато моркви, то її можна скласти в пакет і прибрати в холодильник або заморозити.
Свіжий часник в закусках легко замінюється сушеним і після настоювання закуски смак майже не відрізняється. Але пам’ятайте, що концентрація висушеного продукту набагато вище, ніж сирого. Класти його потрібно менше, інакше страва вийде надто гострим.
