Грибний салат — це смачне і корисне блюдо, яке існує у величезній кількості варіантів. Гриби є джерелом безлічі мінеральних речовин, вони також багаті на білок. Салат зі смаженими грибами відмінно поєднується зі всіма продуктами, які ми так звикли бачити у себе на столі. Завдяки своїй ситості, вегетаріанці користуються грибами як головним інгредієнтом до всіх страв.
Рецепти приготування
Салат з смаженими грибами дуже сподобаються будь-якій людині, і приготування не займе багато часу, з усього розмаїття ви можете вибрати будь-який на ваш смак. Редакція Smach.com.ua підготувала для вас невеличку добірку рецептів приготування салатів з смаженими грибами. Нижче можете з ними познайомитися і вибрати саме той рецепт, який вам найбільше сподобається.
Ніжний салат зі смаженими печерицями
Інгредієнти:
- 350 грам свіжих печериць;
- 150 грам майонезу;
- 150 грам твердого сиру;
- 3-4 курячих яйця;
- 1-2 картоплі;
- ріпчасту цибулю ½ великої цибулини;
- сіль і мелений перець за смаком;
- 1-2 ст. ложки рослинної олії для смаження;
- зелень для прикраси.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Свіжі гриби промити і нарізати тоненькими пластинками. На рослинному маслі обсмажити спочатку нарізану кубиками ріпчасту цибулю на середньому вогні 2-3 хвилини. Потім додати до цибулі гриби і смажити, помішуючи, ще хвилини 3-4.
- Яйця і картоплю зварити й остудити. Почистити від шкірки. Картоплю порізати кубиками, яйця і сир потерти на крупній тертці. Салат зі смаженими печерицями викладається шарами.
- Першим шаром слід викласти картоплю. Другим шаром смажені гриби з цибулею. Зверху на гриби шар з натертих яєць. Салат добре посипати сиром. Зверху прикрасити зеленню, і смаженими грибочками. Готовий салат прибрати в холодильник для просочення на півгодини або годину.