Салат зі смаженими печерицями та цибулею

Інгредієнти:

• гриби печериці — 300 гр.
• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• яйце куряче — 2 шт.
• горошок зелений — 250 гр.
• олія рослинна, сіль за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Печериці нарізаємо. Капелюшок нарізаємо соломкою. Ніжку слід порізати півкільцями. Пересипаємо подрібнені печериці в сковороду. Нарізану кубиками цибулю, відправляємо туди ж. Смажимо п’ятнадцять хвилин під кришкою. Якщо до цього моменту рідина не випарувалася вся, можна почекати ще хвилинку.
2. Висипаємо обсмажені шампіньйони в глибоку миску. Яйця, які попередньо зварили круто, пропускаємо через яйцерезку. Яєчні кубики пересипаємо до печерицям.
3. Консервований горошок беремо вже без рідини. Додаємо його до решти інгредієнтів в миску. Солимо. Заправляємо оливковою олією. Перемішуємо. Салат зі смажених печериць готовий. Такий салат можна відразу подавати до столу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8