Салат зі смаженими печерицями і редисом

Інгредієнти:

• печериці свіжі – 4 шт.
• огірок свіжий – 1 шт.
• редис – 4 шт.
• кріп- ½ пучка
• цибуля ріпчаста- ½ головки
• лимонний сік – 1 ч. л.
• оливкова олія — 2 ст. л.
• сіль і перець за смаком

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Печериці помити, обсушити. Порізати великими шматочками. У сковороді розігріти оливкову олію, додати печериці, швидко обсмаживши їх на інтенсивному вогні до рум’яного кольору. Це займе буквально 3-4 хвилини. Посолити і поперчити гриби прямо на сковороді.
2. Тим часом ріпчасту цибулю нарізати і викласти в салатник. Гриби зняти з вогню і викласти до репчатому цибулі, перемішати і дати охолонути.
3. Нарізати редис, кріп і огірок викласти в салатник. Скропити лимонним соком і полити оливковою олією все акуратно перемішати.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8