Салат з вареної печінкою і солоними огірками
Інгредієнти:
- Буряк — 1 шт.
- Печінка куряча — 300 гр.
- Яйця — 3 шт.
- Морква — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Огірки солоні — 3 шт.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- У цьому салаті триваліша всього готуються овочі, тому першим ділом ставимо варитися моркву і буряк.
- Печінка не варто довго варити, так як вона стане жорсткою і гіркою. Чистимо цибулю та нарізаємо на кубики. Краще його трохи замаринувати в оцті, щоб пішла гіркота.
- Після того як всі інгредієнти зварилися і охололи натремо їх на крупній тертці. Викладаємо салат шарами, промазуючи кожен майонезом.
- Перший шар — печінка, слідом моркву, потім цибулю, після огірків, яйця, буряк. Залишимо салату просочуватися на пару годин. Після чого його можна подавати на стіл.