Вітамінний салат з редькою і морквою

Інгредієнти:

• 1 велика редька;
• 2 середні моркви;
• 3-4 ст. л сметани;
• 5-6 пір’їн зеленого цибулі;
• 1/3 червоного перцю чилі;
• імбир розміром з мізинець;
• жменя горіхів кеш’ю;
• 2ст.л сік лимона;
• 2ст.л сік апельсина;
• Сіль.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 15 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Підготуємо овочі для вітамінного салату. Промиваємо моркву і редьку під крижаною водою, після очищаємо від шкірки.
2. Тремо моркву і редьку на крупну тертку. Робимо заправку. У сметану додаємо сік лимона і апельсина, тертий на дрібній тертці імбир, перець чилі дрібно порізаний, подрібнені горіхи, сіль, цибулю. Ретельно перемішуємо.
3. Заправляємо салат отриманої заправкою. Ретельно перемішуємо, викладаємо салат в холодильник на пів години, після чого сміливо його можна подавати до столу. Приємного апетиту!

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8