Салат Пестунчик
Інгредієнти:
1 банка сайри 4 яйця 1 стакан рису (вже відвареного і промитого) 1 огірок 1 цибулина олія, лимонний сік, соус соєвий зелене асорті — кріп, петрушка, кінза сметана або майонез зелений салат (листовий) сумах, сіль, перець
Загальні характеристики:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Цибулю спочатку смажимо, потім маринуємо — дещо незвичний порядок, але цибулю виходить дуже смачним, кисло-солодким, що надає пікантності всьому салату. Ріжемо дрібно, доводимо до готовності, заливаємо соком лимона і відставляємо на час.
- Подрібнюємо зелень, тремо на тертці яйця, розминаємо консерви виделкою. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо спеціями і сметаною.
- Можна викладати салат на красиве блюдо, попередньо прикрасивши його листям салату. Готову гірку салату посипаємо натертим огірком, з боків прикрашаємо зеленню і сумахом.