Салат з шинкою і грибами
Інгредієнти:
- Шинка — 200 гр.
- Печериці — 300 гр.
- Масло рослинне — 30 гр.
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.
- Томат (помідори) — 300 гр.
- Яйце варене — 3 шт.
- Сіль (за смаком) — 2 гр.
- Перець чорний мелений (за смаком) — 0.5 гр.
- Сметана (за смаком) — 3 ст. л.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Лук очистити, помити і дрібно покришити. Печериці помити і дрібно нарізати.
- Шинку нарізати кубиками. Помідори помити, нарізати кубиками і злити сік.
- Варені яйця натерти на крупній тертці. На олії обсмажити цибулю з грибами, до готовності, близько 10 хвилин. Остудити.
- Всі інгредієнти змішати, посолити, поперчити за смаком і заправити сметаною. Прикрасити за бажанням.
Листковий салат з шинкою і грибами
Інгредієнти:
- Свіжі печериці — 300 гр.;
- Шинка — 300 гр.;
- Картопля — 5 шт.;
- Цибуля-ріпка — 1 головка;
- Яйця курячі добірні — 5 шт.;
- Сир твердий — 200 гр.;
- Майонез — 200 гр.;
- Часник — 3 зубчики;
- Сіль — за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Першим ділом ми повинні поставити отвариваться яйця і картоплю в мундирах. Тим часом нарізаємо брусочками, гриби і дрібно рубаємо кубиками цибулю.
- На розігрітій сковороді в олії обсмажуємо спочатку цибулю, а через 5 хвилин додаємо до нього гриби, щіпку солі, готуємо всі разом до рум’яності.
- Шинку нарізаємо соломкою. Відварену картоплю чистимо, подрібнюємо дрібним кубиком. Яйця натираємо на крупній тертці, підсолюємо, змішуємо з майонезом.
- Сир тремо на тертці, додаємо до нього, пропущений через прес часник і майонез, все перемішуємо.
- Першим шаром розподіляємо по страві колом шар шинки, наносимо на нього майонезну сіточку. Слідом кладемо картоплю, трохи солимо, наносимо майонез.
- Третім шаром розподіляємо по картоплі змішані з майонезом гриби з цибулею, а поверх них наносимо яєчну прошарок.
- У завершенні верх і боки салату покриваємо рівним шаром сирної суміші і прикрашаємо салат за своїм бажанням.