Салат з сиром фетакса і болгарським перцем
Інгредієнти:
- 3 різнокольорових болгарських перцю;
- 100 грам сиру фета;
- 100 грам свіжої зелені;
- 3 ст. л. оливкової олії;
- 1 ч. л. лимонного соку і сіль за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 20 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Болгарський перець вимити, очистити від насіння і нарізати смужками.
- Викласти у металеву форму, злегка полити оливковою олією, помістити в духовку, розігріту до 180 градусів. Піч, поки перець не стане м’яким.
- Дрібними кубиками нарізати сир фета. Зелень вимити, обсушити і дрібно нарубати ножем.
- Змішати всі інгредієнти в салатник. Додати оливкову олію. Перемішати і посолити за смаком.
Весняний салат з авокадо з фетою
Різновид Середземноморського сиру з’явилася на вітчизняних столах відносно недавно, але вже встигла поповнити ряди незамінних продуктів. Одна упаковка «ванночка» фетаксы, кілька видів овочів, приправи — і через кілька хвилин на столі з’являється легкий і корисний салат.
Інгредієнти:
- салат латук — 1 пучок;
- Фета — 100 гр.;
- Авокадо — 1 шт.;
- дрібні помідори черрі — 6 шт.;
- петрушка кілька гілочок;
- оливкова олія — 3 ст. л.;
- лимонний сік — 1 ст. л.;
- сіль, перець за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 15 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Салатні листя помити і обсушити, порвати руками в миску. Авокадо почистити і нарізати кубиками.
- Фету розкришити або нарізати кубиками. Помідори черрі, помити, за бажанням розрізати навпіл.
- Викласти на салатне листя авокадо, фету і томати. Посипати рубаною петрушкою.
- Змішати лимонний сік і оливкову олію, посолити і поперчити. Полити салат заправкою і подавати.