Салат з сушеними грибами та яйцем

Інгредієнти:

• Сушені білі гриби — 100гр.
• Яйця — 2шт.
• Морква — 1 шт.
• Ріпчаста цибуля — 1 шт.
• Майонез за смаком.
• Сіль за смаком.
• Чорний мелений перець за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 1 година 30 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Сушені білі гриби потрібно попередньо замочити, заливши їх окропом. Приблизно через годину відварити їх в цій же воді, додавши сіль. Варити близько півгодини.
2. Потім вийняти грибочки з бульйону, трохи остудити їх, а потім нарізати довгими шматочками. Тепер смажимо ці гриби на сковорідці. Викладаємо їх на заздалегідь розігріту сковорідку, згори їх трохи перчимо чорним меленим перцем, додаємо вершкове масло. Періодично помішую, щоб не пригоріли. Гриби не повинні вийти дуже сухими.
3. Поки готуються грибочки, сиру моркву почистіть, натріть її на крупній тертці. Ріпчасту цибулю почистіть і наріжте кубиками. Моркву з цибулею потушкуйте в рослинному маслі.
4. Зваріть яйця і натріть їх на крупній тертці. Змішайте всі інгредієнти, заправте салат з білими грибами, майонезом і, якщо потрібно, посоліть.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7