Салат з сушених грибів з шинкою
Інгредієнти:
- Шинка — 150 гр.
- Сушені гриби — 50 гр.
- Цибуля — 1 шт.
- Консервована кукурудза — 1 банку.
- Яйця — 5 шт.
- Зелень — 1 пучок.
- Майонез за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 1 годину 20 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Гриби замочити на годину в гарячій воді. Після того як вони розбухнуть, їх слід відварити. Потім обсмажити з половиною цибулі.
- Що залишився лук дрібно порубати. Яйця відварити до готовності, після остигання порізати на квадратики. З кукурудзи злити рідину відкинувши на друшляк.
- Шинку слід порізати соломкою. У креманку викласти послідовно гриби, шинку, цибулю, яйце і кукурудзу. Полити майонезом і посипати зеленню.
Салат з сухими грибами і рисом
Інгредієнти:
- варені яйця 2 шт.;
- варена морква 2 шт.;
- твердий сир 100 гр.;
- ріпчаста цибуля 1 шт.;
- варений рис 0.5 ст.;
- часник 1 зубчик;
- сухі білі гриби 0.5 стакан;
- майонез за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 1 годину 20 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Сухі гриби замочуйте на 2-3 години. Після діставайте гриби з води і наріжте соломкою. Цибулю очистіть від лушпиння, помийте і дрібно наріжте.
- Розігрівайте сковорідку з масло і обсмажте подрібнену цибулю. Коли цибуля стане прозорою в сковорідку, додайте гриби. Посоліть і закривайте кришкою до готовності грибів.
- Натріть на дрібній тертці яйця, сир, моркву і часник. Моркву з часником перемішуйте. Якщо ви не любите часниковий смак, тоді не додавайте.
- Коли всі інгредієнти будуть готові, приступаємо до укладання салату. У салатниці пошарово викладіть всі інгредієнти. Усі шари, крім останнього змастіть майонезом.
- Перший шар — відварений рис. Другий шар — обсмажені білі гриби з цибулею. Третій шар — морква. Четвертий шар — яйця. П’ятий шар — натертий сир.
- Салат з сухих білих грибів готовий. Можна прикрасити зеленню або майонезом і подавайте до столу.