Салат з вареної моркви
Інгредієнти:
- Морква — 500 гр.
- Цибуля ріпчаста — 100 гр.
- Яйця — 3 шт.
- Горіхи волоські — 100 гр.
- Олія рослинна
- Майонез — 2 стіл. л
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Яйця відварюємо, охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо. У підсоленій воді відварюємо моркву. Довго варити не треба. Досить 20-25 хвилин після закипання. Потім моркву очищаємо і натираємо на крупній тертці.
- Ріпчасту цибулю очищаємо, ріжемо на чотири частини і нарізаємо соломкою. Обсмажуємо цибулю в рослинній олії до легкого золотистого кольору.
- Волоські горіхи подрібнюємо будь-яким зручним для вас способом. В глибокий салатник складаємо всі необхідні інгредієнти. Додаємо сіль, чорний мелений перець і заправляємо майонезом.
- Перемішуємо вміст салатника. Пробуємо. При необхідності додаємо за смаком сіль. Салат з вареної моркви готовий. Сервіруємо прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл.