Салат Аленький квіточка з вареною морквиною
Інгредієнти:
- 300 г варено-копченого сервелату,
- 3 шт. картоплі,
- 2 шт. моркви,
- 4 яйця,
- 1 яблуко,
- 2 солодких перцю,
- 1 банку зеленого горошку,
- майонез, гілочка петрушки.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Для цієї страви слід заздалегідь відварити картоплю, моркву, не очищаючи. Також варимо яйця і все остуджуємо. Картоплю очищаємо від шкірки, ріжемо дрібними кубиками.
- Варено-копчений сервелат нарізаємо тоненькими брусочками. Чистимо варену моркву і подрібнюємо кубиками. Яйця ріжемо з допомогою яйцерізки або ножем.
- З яблука чистимо шкірку, видаляємо серединку з насінням, нарізаємо соломкою. Це потрібно зробити в останню чергу, безпосередньо перед змішуванням салату, щоб яблуко не темніло, так як лимонним соком його збризкувати тут не варто.
- Всі інгредієнти складаємо разом, додаємо зелений горошок і майонез, перемішуємо.
- Перекладаємо в салатник, з шматочків болгарського перцю збираємо квітка, стебло і листочки оформляємо петрушкою.