Салатне різноманітність
Італійське слово Salata означає «солоний», але далеко всі прості нові салати солять. Фруктові композиції з йогуртовій заправкою, наприклад, навпаки, присмачують цукром або капають трохи меду, що дає ароматом фруктів і ягід краще розкритися в вітамінізоване десерті. Фруктово-овочеві страви теж не завжди солять, так що мало в цьому блюді залишилося італійських коренів.
Найсмачніші салати з фото і покроковим описом процесу приготування, до речі, користуються меншим попитом, ніж рецепти, що переходять з покоління в покоління. Класичні «Олів’є» та «Оселедець під шубою» рідко займають топи сайтів з рецептами, але від того не рідше прикрашають святковий стіл. У свою чергу, кращі рецепти салатів зі всіляких рейтингів частіше надихають на створення власних модифікацій, ніж на чітке дотримання рекомендацій авторів.
У кожній країні свій рецепт самого смачного салату. Південці воліють змішувати фруктові нотки з овочами і унікальними соусами, тоді як жителям півночі більше за смаком м’ясні і рибні композиції. З приводу соусів, до речі, жителі півночі рідко турбуються. Їх більше непокоїть кількість компонентів, їх має бути багато і обов’язково готовий кулінарний шедевр відрізняється ситністю та калорійністю. Для жителів північних регіонів рецепт дуже смачного салату з фото може включати кілька сортів м’яса або риби, а для заправки, що не дивно, використовується простий майонез або олія з оцтом і лимонним соком.