Шоколадний бісквіт в мультиварці
Інгредієнти:
- цукор — 2 склянки без гірки;
- борошно вищого сорту — 2 склянки без гірки;
- яйця — 2 шт.;
- сода і розпушувач — по 1.5 ч. л.;
- какао — 6 ст. л з гіркою;
- молоко — 250 мл;
- ванільний цукор — пакетик;
- рослинна олія — 1/3 склянки;
- крутий окріп — 1 стакан.
Спосіб приготування:
У чистій мисці потрібно перемішати яйця (охолоджені) з цукром. Перемішати спочатку виделкою, потім збити міксером. У масу додати молоко і рослинне масло, знову перемішати. Дозволяється скористатися міксером.
В іншій мисці потрібно з’єднати: борошно, соду, розпушувач (зверніть увагу на термін придатності цього компонента), какао порошок. Дуже ретельно перемішайте всі компоненти і малими порціями введіть в рідку частину тесту. Перемішайте, грудочок не повинно бути. Якщо тісто вас влаштовує, воно однорідне і не попадаються грудочки какао-порошку, тоді можна влити окріп (1 склянка), а потім швиденько перемішати тісто.
Тісто для випічки шоколадного бісквіта в мультиварці виходить дуже рідким. Багато господинь хочуть додати ще борошна, щоб було так, як вони звикли. Але от саме цього робити не варто. Всьому свій час.
У підготовлену заздалегідь чашу мультиварки змащену вершковим маслом (дно, стінки), необхідно вилити рідке тісто. Програму приготування цієї страви вибираємо традиційну — це режим «Випічка», а час необхідно встановити на 1 годину (або 60 хвилин).
Як тільки ви почуєте сигнал, ще рано говорити про те, що бісквіт вже готовий. Потрібно почекати ще зовсім трохи. Не відкриваючи кришки переключити пристрій в режим підігріву і залишити на 20 хвилин. Після цього відкривайте кришку мультиварки.