Шифоновий бісквіт в мультиварці з какао
Інгредієнти:
- пісок цукровий -120 г;
- какао-порошок — 30 г;
- борошно пшеничне — 80 г;
- яйце куряче добірне — 2 шт.;
- розпушувач тіста — повна чайна ложка (або 10 р.);
- харчова сода — половинка чайної ложки (або 5 р.);
- молоко незбиране і масло рослинне — по 70 мл;
- крохмаль картопляний — столова ложка з гіркою (або 20 р.);
- сіль поварена дрібна — 2 щіпки;
- маршмеллоу — жменя.
Спосіб приготування:
Для початку розділимо яйця на білки і жовтки. Білки з сіллю і половиною цукрового піску зіб’ємо до стійкої пишної піни. Жовтки з цукром розітремо до розчинення крупинок, потім увіллємо молоко з маслом, всі разом ретельно перемішати.
Окремо з’єднаємо інші сипучі інгредієнти і змішаємо отриману суху суміш з солодкою жовтковою масою. Потім невеликими порціями введемо в шоколадну суміш солодку білкову піну, акуратно вмішуючи її лопаткою.
Отриману злегка в’язку масу виллємо в чашу мультиварки (попередньо змащену маслом) і увіткнемо в неї маршмеллоу в довільному порядку. Закриємо мультиварку і задамо апарату режим «Випічка» з часом готування 60 хвилин. Після звукового сигналу відразу відкриємо кришку чудо-печі і акуратно винесемо найніжніший шифоновий бісквіт з какао.
У процесі випікання в місцях, куди ми встромили маршмеллоу, утворилися ямки, що надає нашій випічки трохи незвичайний і в той же час цікавий вигляд. За допомогою утворилися ямок ми можемо прикрасити бісквіт, вклавши в них знову-таки маршмеллоу або вбивши який-небудь крем — будь-біле ласощі на темному бісквіті буде дуже привабливо виглядати.