Ванільний бісквіт в мультиварці
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.;
- Цукор — 120 г;
- Борошно пшеничне — 100 г;
- Розпушувач — 2 ч. л.;
- Ванілін — на кінчику ножа.
Спосіб приготування:
Хочу звернути вашу увагу, що висота коржа, крім якості борошна, залежить також і від сорту яєць. Чим яйце дрібніше, тим нижче бісквіт. У цьому випадку яєць потрібно взяти більше. Замість розпушувача використовуйте 0,5 ч. л. соди гашеного оцтом. Аналогічно можна спекти бісквіт з 3, 4, 5 яєць — збільшіть кількість борошна, цукру і розпушувача.
В яйця висипаємо цукор. Збиваємо до пишної піни приблизно 6-8 хвилин. Чим пишніше, тим буде краще. Розпушувач змішуємо з борошном і додаємо цю суміш у збиті яйця. Гарненько розмішуємо тісто лопаткою. Готове.
Чашу мультиварки змащуємо маслом і виливаємо тісто. Готуємо в режимі «Випічка» близько 40-50 хвилин. Готовність бісквіта краще перевіряти самостійно. Вставляємо кошик для варіння на пару і перевертаємо чашу мальтиварки. Можна збирати бісквітний торт.
Те, чим ви будете промащувати бісквітні коржі, залежить від вас: крем, мед, варення, густі джем і повидло, згущене молоко, шоколадний мус і так далі.