Пишна випічка з сиром
Ніжна випічка, яка тільки може бути – це пиріг з сиром. Він виходить м’яким, ситним і одночасно низькокалорійним. Таке блюдо люблять всі, незалежно від віку. Навіть молоді мами можуть щось вигадувати і годувати сиром діток, які не люблять його в чистому вигляді. Загалом, ніяких мінусів – одні плюси.
Щоб створити справжній шедевр кулінарії, будуть потрібні:
- натуральний сир – 400-500 г;
- картопляний крохмаль – 2 ст. ложки;
- цукровий пісок – 1 склянка;
- пшеничне борошно – 0,5 граненого склянки;
- курячі яйця – 4-5 штук;
- нежирна сметана (15%) – 100 г;
- вершкове масло – 10 г;
- одна щіпка харчової соди.
Спосіб приготування:
- Для цього рецепту з двох яєць білки відділяємо в одну посуд, жовтки – в іншу.
- Сир додаємо в жовтки, висипаємо туди половину цукру і як можна краще заважаємо, поки маса не стане рівномірною.
- Кидаємо в білок дві щіпки цукрового піску, беремо міксер і збиваємо. Маса повинна отримати форму пишної стійкої піни.
- З’єднуємо обидві частини в одну. Краще робити це лопаткою або ложкою. Це і буде начинка.
- Для тіста збиваємо яйця, що залишилися, і цукор. Коли суміш стане однорідною, дуже повільно і акуратно починаємо додавати борошно, а потім і соду.
- Форму намазуємо маслом, заливаємо в неї половину тіста. Покриваємо його начинкою і заливаємо залишок.
- Тепер фінальний етап: вибираємо режим «Випічка» на мультиварці, час 1 годину, запускаємо програму.