Смачний пиріг «Шарлотка» з грушею
Коли набридне класичний пиріг з яблуками або вишуканий вишневий, чому б не приготувати його з грушею. Цей фрукт не менш інших придатний для такої справи. Тільки от плоди повинні бути не побитими і м’якими, а цілісними і твердими. Інакше замість начинки ми можемо отримати суцільне пюре.
В рецепті грушевої шарлотки перераховані такі компоненти:
- солодкі груші – 3 шт.;
- борошно пшеничне – 200 г;
- вершкове масло – 30 г;
- половинка лимона;
- кілька листів м’яти;
- курячі яйця – 3 шт.;
- розпушувач – 1 ч. ложка;
- пара пучок кориці.
Спосіб приготування:
- В першу чергу підготуємо груші. Для цього добре промиваємо, зрізаємо такі частини як шкірка, серцевина і хвостик. М’якоть ріжемо слайсами середньої товщини.
- Поєднуючи яйця і цукор, робимо тісто. Спочатку в повільному, а потім у швидкому режимі міксера збиваємо їх, поки не почне пінитися.
- Сухі компоненти (кориця, розпушувач і просеянная борошно) повинні бути змішані разом і з’єднані з яєчною масою.
- Скибочки груші кладемо в тісто, заважаємо.
- Чашу мультиварки мажемо рясно маслом. Це допоможе уникнути підгоряння. Тепер викладаємо туди заготовку.
- В режимі «Випічка» готуємо рівно 1 годину.
- При подачі прикрашаємо кожну порцію скибочкою лимона і листком м’яти.