Найшвидший варіант на кефірі
Коли немає часу довго возитися, можна звернути увагу на швидкі рецепти. Щоб отримати готове блюдо в максимально короткий термін, потрібно використовувати кисломолочні продукти. В даному випадку це кефір. Пиріг на такій основі набагато легшим і ніжніше, ніж з будь-якою іншою основою. Шарлотка на кефірі – відмінний варіант для перекусу на роботі або чаювання з друзями.
В даному варіанті використовуємо таке співвідношення інгредієнтів:
- свіжий кефір – 1 гранований стакан;
- цукровий пісок – 1 гранований стакан;
- пшеничне борошно – 2 гранованих склянки;
- пудра цукрова – 1 ст. ложка;
- курячі яйця – 3 шт.;
- волоські горіхи – 5 шт.;
- харчова сода – 1 ч. ложка;
- вершкове масло – 10 г;
- розпушувач – 1 ч. ложка.
Спосіб приготування:
- Борошно просіваємо, щоб вона набралася повітря і зробила пиріг пишніше.
- Яйця з цукром потрібно збиваємо, додавши соду.
- Тепер приступаємо до появи кефіру. Він повинен бути теплим. Можна нагріти його в мікрохвильовці або народним методом «водяна баня».
- Суміш готова до засипання борошна. Робимо це не поспішаючи, інакше грудочки зіпсує весь смак.
- У змащену маслом форму переміщуємо кефірну заготовку.
- Налаштовуємо мультиварку на режим «Випічка» з часом 50 хвилин.
- Готову шарлотку посипаємо цукровою пудрою і подрібненими горішками.