Шаурма по-домашньому йогуртом
Інгредієнти
- Куряче м’ясо 100 грам
- Огірок 1-2 штуки
- Помідор 1-2 штуки
- Капуста 50 грам
- Морква 20 грам
- Цибуля 10 грам
- Натуральний йогурт 50 грам
- Хмелі-сунелі
- Зубчик часнику
- Лаваш
Спосіб приготування
Запечіть або відваріть куряче м’ясо. Приправте сіллю і приправою хмелі-сунелі. Використовуйте червоне м’ясо (з стегон або ніжок курки) — воно соковитіше курячої грудки.
Тонко наріжте огірки, томати і цибулю. Капусту дрібно нашаткуйте. Моркву натріть на крупній тертці.
Приготуйте йогуртовий соус. Натріть часник на дрібній тертці. Змішайте часник з йогуртом, додайте щіпку солі. Залиште в бік.
Розкладіть лист лавашу на стіл. На нижній край намажте соус. Покладіть нашатковану капусту і натерту на крупній тертці моркву. Потім викладіть скибочки огірка і томата.
Покладіть шматочки курки, цибулю, посипте спеціями і сіллю за смаком. Знову змастіть соусом інгредієнти.
Скрутіть лаваш. Покладіть шаурму швом вниз на розпечену сковороду. Обсмажуйте одну-дві хвилини, потім переверніть і тримайте шаурму на вогні ще хвилину.
Подавайте, розрізавши шаурму навпіл. Полийте соусом.