Класичний рецепт
Інгредієнти:
- лаваш тонкий — 1 шт.
- куряче філе — 1 грудка
- цибуля — 1 головка
- солоний огірок — 1 шт.
- морква — 1 шт.
- зелень за смаком (петрушка, кінза)
Для соусів:
- Сметана
- часник
- зелень (кріп, петрушка)
- томатна паста
- аджика
- кінза
- оливкова олія
- лимонний сік
Спосіб приготування:
Крок 1: Куряче філе обсмажуємо так, щоб всередині воно залишилося соковитим.
Крок 2: Готуємо соуси. Краще всього для шаурми використовувати часниковий і гострий соуси. Для часникового змішуємо сметану з дрібно нарізаною зеленню і часником. А для гострого — томатну пасту потрібно змішати з кінзою, лимонним соком, аджикою, зеленню і оливковою олією. Всі інгредієнти за допомогою блендера подрібнюємо.
Крок 3: Нарізаємо моркву і огірок соломкою, цибулю півкільцями. Обсмажене куряче філе нарізаємо на шматочки.
Крок 4: На лаваш намазуємо соуси, кладемо овочі, зверху викладаємо м’ясо, поливаємо його соусами і посипаємо зеленню.
Крок 5: Щільно звертаємо лаваш і обсмажуємо його з двох сторін на сковороді без масла.
Шаурма готова. Одну сторону можна полити улюбленим соусом. Приємного апетиту!