Домашня шаурма з куркою в лаваші
Продукти (на 4 порції)
- Лаваш тонкий — 4 шт.
- Філе куряче — 2 шт.
- Картопля — 4 шт.
- Морква корейська — 100 р.
- Сир твердий — 150 р.
- Сіль — 1,5 м
- Спеції — за смаком
- Масло рослинне — 50 р.
- Для соусу:
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Соус соєвий — 5 г
- часник — 1 зубчик
Приготування
Щоб куряче філе було максимально соковитим, нарізаємо його на великі шматочки Відправляємо філе в миску, додаємо спеції і сіль. Щоб спеції добре розподілилися вливаємо олію. Перемішуємо руками.
Куряче філе обсмажуємо на рослинному маслі до готовності, але намагаємося не пересушити. Поки смажиться філе, картоплю очищаємо від шкірки, нарізаємо брусочками і викладаємо на сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо картоплю до золотистої скоринки.
Приступаємо до приготування соусу. У мисці з’єднуємо кетчуп і майонез в рівних кількостях, додаємо соєвий соус і часник, видавлений через прес. Перемішуємо ложкою. Соус для курячої шаурми готовий. Сир натираємо на крупній тертці Готове куряче філе нарізаємо довільним чином.
Розгортаємо лаваш. В центр викладаємо картоплю і куряче філе. Поливаємо соусом. Зверху посипаємо морквиною і тертим сиром, знову поливаємо соусом. Підвертаючих краю до середини, загортаємо начинку на лаваш. Домашня шаурма з куркою готова. Запікаємо шаурму в духовці, на грилі або скористаємося вафельницей, як у нашому випадку.