Варіант для годуючої мами
Жінкам в період годування груддю рекомендується вживати тільки самі корисні та якісні продукти, які не зможуть нашкодити малюкові. Тому в якості святкового страви їм відмінно підійде фарширований м’ясом картопля, запечена в духовці під сметанним соусом.
Необхідні компоненти:
- картоплини – 12 шт.;
- яловичий фарш – 0,4 кг;
- масло з вершків – 20 г;
- борошно пшеничне – 15 г;
- російський сир – 110 г;
- білий перець, сіль – скільки потрібно;
- сметана (15%) – 220 г;
- петрушка і кріп – по 3 гілочки.
Готуємо:
- Очистити картоплю від верхнього шару і ретельно промити під краном з водою. Потім вирізати середину у бульб таким чином, щоб вони стали схожі на маленькі барила.
- Фарш з яловичини посолити, додати трохи перцю і інтенсивно перемішати.
- Начинити картоплю м’ясною начинкою і покласти на деко, покрите рослинним жиром.
- Тепер слід приготувати заливку. Для цього потрібно розтопити в сотейнику вершкове масло, потім змішати його з борошном і обсмажити до золотистого відтінку. Потім влити сметану і, помішуючи, тушкувати близько трьох хвилин.
- Приготовленим соусом полити картоплю, зверху засипати сирної крихтою і помістити в духовку.
- Запікати виріб при 210 градусах близько тридцяти п’яти хвилин.
Просте і смачне частування до свята для годуючих мам готово. Його залишилося посипати рубаною зеленню, перекласти на сервірувальну тарілку і поставити на стіл.