Листкові пиріжки з цибулею і яйцем
Інгредієнти:
- Листкове дріжджове тісто 500 г,
- Курячі яйця 4 штуки,
- Цибуля зелена 150 г,
- Вершкове масло 20 г,
- Сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Попередньо разморозите листкове тісто. Приготуйте начинку: відваріть круто (10 хвилин) і залийте холодною водою яйця. Очистіть їх від лушпиння. Приготуйте начинку: яйця подрібнити виделкою або яйцерезкой, додайте дрібно нарізаний зелений лук, посоліть, додайте м’яке масло і гарненько перемішайте.
Тісто розкачайте в одному напрямку до товщини 3-5 мм. Наріжте на прямокутники — у мене вийшло 10 пиріжків: пласт навпіл і потім упоперек на 5 частин кожну. Викладайте по столовій ложці начинки на одну половинку тіста, прикривайте інший і залепляйте. По краю пройдіть виделкою для кращої скріпки і краси.
Викладайте пиріжки на силіконовий килимок або промаслений пергамент і випікайте в нагрітій до 180 градусів духовці 15-25 хвилин.