Салат «Святкові свічки»

Незважаючи на вишуканий вигляд, салатик дуже простий. Гостям буде зручно їсти його з креманок або інший порційній святкового посуду, що імітує своєрідні «підсвічники».

Інгредієнти:

• яйця курячі — 2 шт.;
• м’який сир в пластинках — 150 гр.;
• шинка або карбонад — 100 гр.;
• печериці — 100 гр.;
• цибуля ріпчаста -2 шт.;
• пекінська капуста — 100 гр.;
• майонез -150 гр.;
• соняшникова олія — 2 ст. л.;
• сіль — за смаком.

Для прикраси:

• перець червоний болгарський — 1 шт.;
• пучок кропу.

Загальна інформація:

• Час приготування: 25 хвилин;
• Кількість порцій: 6;

Спосіб приготування:

1. Цибулю очистити і дрібно порізати. Смажити на соняшниковій олії 7 хвилин. Печериці порізати, з’єднати в сковороді з цибулею і смажити ще 7 хвилин, підсолити і дати суміші охолонути.
2. Яйця зварити круто приблизно 5-7 хвилин. Остудити і очистити. Креманки змастити зсередини майонезом і посипати дрібно нарізаним кропом. Покласти в змащені креманки гриби з цибулею першим шаром. Шинку порізати соломкою або дрібними кубиками, викласти другим шаром на гриби.
3. Пекінську капусту дрібно нашаткувати, викласти поверх шару шинки. Присолити і поперчити. Яйця натерти на крупній тертці, викласти поверх пекінської капусти і покрити шаром майонезу.
4. Плавлений сир згорнути трубочками. Встановити трубочки у верхній шар майонезу і прикрасити зверху шматочками болгарського перцю за подобою полум’я свічки, посипати всю композицію кропом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8